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Aw: Olivenöl Ungesund! [Beitrag #363121 ist eine Antwort auf Beitrag #333993] :: Do., 28 April 2016 22:32 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
reneschaub schrieb am Wed, 29 April 2015 15:15
Alle Öle oxidieren im Körper (oder schon vorher) sollte mann meiden und nur in geringsten Mengen Aufnehmen und niemals erhizt werden. (Auch Kokus Öl)
Auch das "gesund" gepriessene Ölivenöl ist nicht Gesund und sollte auch nicht benutzt werden. Die mediterane Küche wird Olivenöl gelobt und die Lebenserwartung in den mediteranen Ländern ist in der Tat bei 5 Jahren höher. Dabei wurde aber nicht Sardinien berücksichtigt welche Olivenöl "hassen" und eine 5 Jahre längere Lebenserwartung haben als in den anderen mediteranen Ländern.

Für mich machts Sinn da gepresste Öle nicht unserer Natürlichen Nahrung entsprechen und schon gar nicht fritierte Sachen! (Thema Akrylamit Nitrosamine etc)



gilt das gleiche auch für sonnenblumenöl ? wie brät man denn am besten Fleisch etc ?

und wie siehts mit arganöl aus es soll doch mega gut für die haare sein
Aw: Olivenöl Ungesund! [Beitrag #363160 ist eine Antwort auf Beitrag #363121] :: Fr., 29 April 2016 11:54 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
DonnieB schrieb am Thu, 28 April 2016 22:32

gilt das gleiche auch für sonnenblumenöl ? wie brät man denn am besten Fleisch etc ?

Ja; allgemein: je mehr ungesättigte Fettsäuren ein Öl/Fett enthält, desto empfindlicher ist es (bzgl. Oxidation).
Zum Braten verwendet man gesättigte Fette, z.B. Kokos- oder Palmfett bzw es gibt das Bratfett (das i.d.R. aus Vorgenannten zusammengemischt ist).
Auch kann man fettlos braten bzw grillen (Kontaktgrill) und das Fett gibt man danach erst zu.



Time, the great one, destroyer of worlds
Aw: Olivenöl Ungesund! [Beitrag #363218 ist eine Antwort auf Beitrag #340845] :: Sa., 30 April 2016 02:04 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
pilos schrieb am Mon, 20 July 2015 17:23
Yes No schrieb am Fri, 17 July 2015 22:34
Wurden nicht 400 IE Vitamin E als krebsfördernd (Prostata) befunden?


400mg würden 400g fett am tag bedeuten, so viel fett ißt kaum einer

es gibt ein synthetische toco das

all-rac-d-a andere bez dL-a-toco

und das natürliche

rrr-a-toco andere bez d-a-toco

carotin soll auch krebs fördern...was sagt das schon aus





400 IE sind aber 0.01mg und nicht 400 Frage
Aw: Olivenöl Ungesund! [Beitrag #377467 ist eine Antwort auf Beitrag #333993] :: Di., 29 November 2016 22:25 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Alternativ zu den gesättigten Fetten:

Es gibt hocherhitzbare Öle die aus speziell gezüchteten Sonnenblumenkernen (high-oleic) gemacht werden. Diese enthalten einen sehr hohen Anteil an der einfach ungesättigten Ölsäure (statt der mehrfach ungesättigten Omega-6).

Vorteil: billig und gesünder

Aw: Olivenöl Ungesund! [Beitrag #378223 ist eine Antwort auf Beitrag #377900] :: Mi., 14 Dezember 2016 14:16 Zum vorherigen Beitrag gehen
Ja nun, kommt auch immer auf die Körperregion an auf die man schaut. In dem Sinne ist lediglich der Kopf stark mitgenommen, was natürlich auch an weiteren Faktoren wie Sonneneinstrahlung und körperlichen Belastungen liegen wird.

Having said that: Einen großen Dank an den Threadersteller. Bin selber sehr "neu" in diesem Forum (nicht unbedingt im Thema) und mir war die Verbindung zwischen Ölen und der Reaktion im Körper noch gar nicht so bewusst. Wieder viel gelernt! Smile
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