Käse [Beitrag #6308] :: Mon, 09 January 2006 17:39 
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mare
Beiträge: 438 Registriert: November 2005
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Hey
hab mal ne frage: welchen Käse esst ihr bzw. welchen würdet ihr von der gesundheitlichen aspekten am meisten empfehlen? Ich frage weil ich jedes mal aufs neue im Supermarkt vor der riesen auswahl an käse stehe und nich weiß welches nun der gesündeste ist, doer zumindest einer der gesünderen...
danke!
mare
Spiro und Minox in die GHEs |
Eine Multivitamin Tablette und GESUNDE ERNÄHRUNG
+ Vitamin C, Ca+Mg, Echinacea, Vitamin E
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Re: Käse [Beitrag #6312 ist eine Antwort auf Beitrag #6308] :: Mon, 09 January 2006 17:46 
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tvtotalfan
Beiträge: 2059 Registriert: November 2005
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Kommt ganz auf Deinen Geschmack an.
Die meisten Leute mögen Hartkäse wie Gouda, Emmentaler und Edamer sehr gerne.
Babybell schmeckt mir auch gut.
Schafskäse ist mega-Super, als günstigen ERsatz tuts aber auch FETA.
Finger weg vom Harzer 
Wg. Nährwertgehalt guckst Du mal hier:
+ 1/4 Fincar (seit Nov.05), 3 Wochen on, 1 Woche off
+ 5%Minox Kirkland
+ Ket, head & shoulders
+ Grün- Weißer und Moringa Tee
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Re: Käse [Beitrag #6374 ist eine Antwort auf Beitrag #6328] :: Mon, 09 January 2006 23:30
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Huiii... was ist denn Höhlenkäse?
Handkäs mit Musik ist übrigens "Harzer Roller". Naja, mehr oder minder. Es ist aber halb so wild, dass der nur wenig Vitamine enthält. Dafür ißt man auch mehr, der hat auch weniger Kalorien.
Bei Interesse Maile ich gerne ein Rezept für Handkäs mit Musik 
My medication: @Morning 1ml topical lotion (s. 09/06): 20mg Minox. (2%) @Night 1ml topical lotion (s. 08/06): 20mg Minox. (2%), 0,3mg Fin. (0,03%), 1mg Mela. (0,1%). Before: 08/05 to 07/06: 1,25mg Fin. oral p.d.
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Re: Käse [Beitrag #6479 ist eine Antwort auf Beitrag #6308] :: Tue, 10 January 2006 15:18
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chris22
Beiträge: 188 Registriert: November 2005 Ort: Berlin
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Hallo,
vom Geschmack gefällt mir Schweizer Appenzeller einfach am Besten, der wird aus unbehandelter Rohmilch noch nach alter Tradition gemacht. Der Kostet um die 13-17 Euro/kg, es ist aber wie bei (fast) allem, Qualität kostet. Den Industriekäse kannst du wegschmeissen, die Deutschen haben keinen Schimmer von wahrer Käsekunst. Alleine schon, dass in Deutschland jede Milch pasteurisiert (und oft gar homogenisiert) wird, bevor sie zu Käse verarbeitet wird, macht das Produkt weitaus schlechter, als z.B. Schweizer oder Französischer Käse mhh..dazu ein schönes Glas Rotwein und hauchdünner Serrano Schinken...mhhh, guten Appetit
[Aktualisiert am: Tue, 10 January 2006 15:20]
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Re: Käse [Beitrag #6484 ist eine Antwort auf Beitrag #6479] :: Tue, 10 January 2006 15:26
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tvtotalfan
Beiträge: 2059 Registriert: November 2005
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[quote title=chris22 schrieb am Die, 10 Januar 2006 15:18] Alleine schon, dass in Deutschland jede Milch pasteurisiert (und oft gar homogenisiert) wird, bevor sie zu Käse verarbeitet wird quote]
...das ist aber wirklich wichtig. Früher habe ich oft direkt vom Bauern Milch gekauft bevor sie pasteurisiert wurde und auf einmal hat mans verboten (glücklicherweise) weil manche Leute ne Lungenentzündung bekamen (weil die Kühe die mit der unbehandelten Milch weitergeben). DAs ist auch bei anderen Krankheiten der Kühe möglich und weil in industriellen Melkanlagen die Milch von bspw. 100 Kühen gemischt ist das doch ein ziemliches Risiko.
Homogenisierte Milch ist auch nicht wirklich schlimm und vieles was darüber gelästert wird hat weder Hand noch Fuß !
sterilisierte Milch kannst Du aber als getrost als "weißes Wasser" bezeichnen, da ist dann wirklich nix mehr brauchbares drinnen.
+ 1/4 Fincar (seit Nov.05), 3 Wochen on, 1 Woche off
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